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《榆林市品牌推广网》入网品牌“榆阳名小吃——镇川干炉”  

2017-10-12 14:44:35|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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榆阳名小吃——镇川干炉

干炉是榆阳区镇川镇有名的小吃。用温水和面,讲究面硬,以面剂包一撮干面粉(加盐),手压成形,置炉鏊上先烙后烤而熟。其形贺面鼓,中拓小红印。内空外脆,吃着带劲,最宜贮存或上路作干粮,久存不坏。若和面时加油可制作油干炉,则又酥又脆,顺口溜道:"吃着香,咬着脆,饱嗝上来干炉味",确是风味独特。现在,镇川干炉制作者不仅发明了甜干炉和咸干炉两种口味,还开展了电子商务销售渠道,让榆阳镇川的干炉名扬天下。查看:www.ylpptg.com"餐饮服务品牌"推广区。

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