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《榆林市品牌推广网》入网品牌“定边美食——剁荞面”  

2017-09-15 17:38:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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定边美食——剁荞面

剁荞面,是陕北人待客、逢年过节和喜庆时必吃的一种美食佳肴,也是闻名于陕北的一种汉族风味小吃,这种美食尤以定边最为普遍。剁荞面高蛋白,低脂肪,维生素含量高,营养相当丰富,陕北当地人用它做在许多好吃的传统食品。这种食品,有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值,被誉为"长寿食品"。在定边县,剁荞面的招牌随处可见。一些定边人还走出家乡,把剁荞面这一地方特色美食带到全国各地开店推广。

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