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《榆林市品牌推广网》“绥德品牌小吃——水炒羊肉”  

2017-12-04 13:48:20|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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绥德品牌小吃——水炒羊肉

水炒羊肉是榆林市绥德县吉镇的独特美食,因其特别的炒制方法,被誉为绥德品牌小吃。水炒羊肉因烹炒羊肉时,不用油只用水,故名“水炒羊肉”。具体作法是:用鲜嫩的前胛或后腿肉,辅以花椒粉、辣椒粉、生姜丝、大葱丝等佐料制成。水炒羊肉的特点,一是快,烹炒时间只需一两分钟;二是香,味道醇厚,越吃越香;三是鲜,不腥不膻,口感新鲜;四是嫩,酥软渲滑,易嚼易化。拌面、就饼皆宜,下酒、配饭犹佳。凡品尝之人,无不吃而不忘,交口叫绝。(榆林市品牌推广 网“餐饮服务品牌”推广区入网品牌)

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